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Znacht im Punkt: Coq au Vin Jaune

Coq au vin jaune et aux morilles ist nicht nur ein kulinarischer Klassiker aus dem französischen Jura (zufälligerweise eine unserer liebsten Weinregionen), sondern auch eines der besten Schmorgerichte der Welt. Darum servieren wir diese Sinfonie aus Hähnchen (wir verwenden Bruderhähne vom Hof Looren), Morcheln, Vin Jaune und reichlich Rahm einen Abend lang aus dem Schmortopf in unserem Cheminée. Dazu passende Weine, Käse aus dem französischen Jura und ein wunderbar französisches Dessert gibt es auf Wunsch natürlich auch.

Der Coq au vin jaune et aux morilles kostet 42 Franken pro Person. Wir servieren das Gericht Family-Style zum Teilen in der Mitte des Tischs. Hot Dogs gibt es an diesem Abend nicht.

Earlier Event: November 9
Znacht im Punkt: Böhmischer Abend